[TN] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! – Chương 38

Cà tím nhồi đầy nhân lăn một vòng trong bát bột đã pha, gặp mỡ lợn lập tức trở nên thơm phức vàng ươm.

Lâm Tiểu Đường làm một lúc nhiều việc, không chỉ tranh thủ lúc chiên cà để nhanh nhẹn cắt dưa chuột thành lát mỏng, mà ngay cả đậu que đã chần qua cũng được cắt thành những đoạn đều nhau, cuối cùng còn thuận tay pha một bát nước sốt.

Lâm Tiểu Đường và cà tím phối hợp rất ăn ý, tất cả cà hộp đều được chiên vàng đều hai mặt.

Cà đã chiên xong được xếp ngay ngắn trong rổ, mùi thơm đó khiến anh chàng cao g-ầy bên cạnh cứ phải liếc nhìn liên tục.

Tiếng còi báo hiệu 30 phút cuối cùng vang lên, Lâm Tiểu Đường nhét đầy củi vào lò lò.

「Đến lượt chúng tôi rồi!

Đến lượt chúng tôi rồi!」 Những hạt đậu que sốt sắng nhảy nhót, xếp hàng nhảy vào nồi “va chạm" đầy tình cảm với tóp mỡ.

Lâm Tiểu Đường đảo nhanh tay, không quên lẩm bẩm vài câu:

“Anh tóp mỡ ơi, anh phải chăm sóc các em đậu que cho tốt nhé!"

Có người “bảo kê", đậu que trong nồi nóng vui vẻ vặn vẹo thân hình xanh mướt, dần dần khoác lên mình lớp màu bóng loáng của mỡ.

Cà rốt mọng nước, Lâm Tiểu Đường hạ d.a.o điêu luyện, “đùng đùng đùng", chỉ mấy nhát cà rốt đã biến thành những sợi nhỏ.

Món nộm (lạnh) là món dễ thấy rõ kỹ năng cơ bản của một nhân viên cấp dưỡng nhất, không chỉ ở tài d.a.o kéo, mà còn ở khả năng kiểm soát gia vị.

「Chúng... chúng tôi làm gì đây?」 Dưa chuột hiếm khi thấy thẹn thùng, đứng bên cạnh rụt rè hỏi.

“Các bạn là nhẹ nhàng nhất đấy!"

Lâm Tiểu Đường vỗ vỗ đầu dưa chuột, cười ngọt ngào, “Lát nữa cắt lát nấu canh, thanh thanh đạm đạm là được rồi."

Sợi cà rốt đã cắt đỏ trắng xen lẫn, bản thân loại củ cải nước này đã giòn ngọt sảng khoái, nên không cần rắc muối để ra bớt nước, cứ thế mà ăn cái vị tươi mới của nó.

Rưới nước sốt Lâm Tiểu Đường đã pha sẵn, cuối cùng rắc thêm ớt vụn đỏ rực, hành tỏi và rau mùi là không thể thiếu.

Chỉ cần trang điểm sơ qua như vậy, những sợi cà rốt giòn sần sật lập tức trở nên tràn đầy tinh thần, nhìn thôi đã thấy yêu rồi.

“Hết giờ!"

Tiếng còi vang lên, tất cả thí sinh đứng chắp tay sau lưng.

Hơi nóng vẫn còn lảng vảng bên bếp, lưng áo của các thí sinh đã ướt đẫm từ lâu.

Lâm Tiểu Đường chống nạnh lau mồ hôi trên trán, thở phào nhẹ nhõm như trút được gánh nặng.

Nếu đây không phải cuộc thi của Tổng bộ, và Lâm Tiểu Đường không luôn ghi nhớ lời dặn của lớp trưởng là phải khiêm tốn cẩn thận, thì có lẽ lúc này cô đã chống nạnh cười vang trời rồi.

Để đảm bảo tính công bằng, không làm phiền giám khảo chấm điểm, tất cả thí sinh cần rời khỏi bếp, tập trung phía trước sân huấn luyện.

Các thí sinh thỉnh thoảng lại có người nhìn trộm Lâm Tiểu Đường, mọi người đều biết điểm làm bánh của cô đứng thứ nhất, cho đến tận bây giờ vẫn còn chút không dám tin.

Các giám khảo chắp tay sau lưng, dẫn theo mấy đại diện của các đại đội bắt đầu đi tuần tra từng bếp.

“Món khoai tây hầm thịt này lửa (nấu) khá tốt, chỉ là vị nước tương hơi đậm, át mất mùi thơm của thịt rồi."

Người dẫn đầu chấm điểm là lão Mã ở phòng hậu cần, hơn năm mươi tuổi, làm cấp dưỡng ở hậu cần quân đội nửa đời người, cái miệng rất kén chọn.

Chiến sĩ đại diện bên cạnh cũng nếm thử một miếng, lần lượt gật đầu.

Chủ nhiệm Tào cười hì hì đặt đũa xuống:

“Hơi mặn một chút, nhưng ăn với cơm thì hợp."

Đáng tiếc là bánh bao của thí sinh này quá rời rạc, lại thêm khi nguội càng khô khốc, nếu không thì ăn kèm món khoai tây hầm thịt bò này với bánh bao mới thật sự là vừa khéo.

Bếp thứ hai hơi bừa bộn.

Vị giám khảo tóc trắng đầu tiên dùng đũa đ-âm đ-âm miếng thịt, sau đó mới gắp một miếng cà rốt bỏ vào miệng, vừa vào miệng lông mày đã hơi nhíu lại.

“Cà rốt này xào chưa tới, vị đắng chát quá nặng, kiểm soát lửa cũng chưa đủ..."

Lão Mã chỉ nếm đĩa đậu que xào bên cạnh:

“Đậu que giòn, nhưng mặn nhạt không đều."

Cả hai món gia thường đều không đạt, chẳng biết là do căng thẳng nên lỡ tay, hay là trình độ còn kém.

Bộ trưởng Dương chỉ nhìn một cái đã lắc đầu, món đậu que đơn giản nhất mà cũng cắt dài ngắn không đều, hình thức không đẹp.

“Món dưa chuột xào thịt này được đấy... mỗi tội dưa chuột canh lửa chưa chuẩn, miếng thì sống, miếng thì già..."

Chủ nhiệm Tào thích ăn dưa chuột nên tiên phong nếm thử trước.

“Cà tím xào thịt làm món gia thường thì đạt yêu cầu rồi."

Lão Mã gắp một miếng nếm thử:

“Thịt cũng mềm, mỗi tội nhiều mỡ (dầu) quá."

“Mã sư phụ, nhiều mỡ mới thơm chứ ạ!"

Cậu chiến sĩ trẻ cười hì hì.

“Nhiều mỡ quá thì ngấy cổ, ăn không được mấy miếng là chán."

Lão Mã lườm cái thằng ngốc này một cái:

“Hơn nữa, phí bao nhiêu là mỡ, ít nhất còn xào thêm được một món nữa đấy!"

Các giám khảo khác tiến lên nếm thử, lần lượt nhận xét:

“Cà tím được đấy, mỗi tội hơi nhiều mỡ, nhưng cà tím vốn ngấm mỡ..."

Bộ trưởng Dương không tiếp lời, ông nhìn món “dưa chuột mặc áo tơi" (cắt theo kiểu lò xo) bên cạnh, món nộm này thắng ở tạo hình, chỉ thiếu một chút hương vị, tỏi băm rắc hơi nhiều, một miếng vào miệng là mùi tỏi xông thẳng lên mũi.

Cậu chiến sĩ cũng nếm thử theo, lần này không đợi giám khảo lên tiếng, họ đã ăn ra điểm thiếu sót:

“Dưa chuột này giá mà giòn thêm chút thì tốt, hơi bị héo rồi..."

Đoàn chấm điểm chậm rãi di chuyển, những sự kết hợp món ăn khác nhau khiến người ta hoa cả mắt.

Mấy chiến sĩ đại diện trẻ tuổi ăn khá ngon lành, nhưng các giám khảo thì lắc đầu là chính, có vẻ không hài lòng cho lắm.

“Món đậu que xào khô này được đấy, ồ, có cho cả ớt và hạt tiêu rừng, ngửi thơm thật."

Lão Mã gắp một sợi nếm thử, chậm rãi gật đầu khẳng định, “Lửa canh vừa vặn, gia vị cũng coi là chuẩn."

Món rau xào hỗn hợp đi kèm trông cũng đẹp mắt, tuy đều là thái lát, nhưng người này dù là dùng d.a.o phẳng hay d.a.o chéo đều rất cầu kỳ.

Thí sinh như vậy nhìn một cái là biết kỹ năng cơ bản vững vàng, hơn nữa làm món rất có tâm.

Nói thật, đi xem một lượt như vậy, các giám khảo cũng đã hơi mệt mỏi rồi.

Dù sao đa số các món ăn đều thiếu thiếu cái gì đó, những món tầm trung trở lên cũng có xuất hiện, nhưng nói thật là chẳng có món nào thật sự khiến người ta phải trầm trồ cả.

Quay người vòng qua một vòng, mọi người lại cùng nhau đi đến bếp của thí sinh tiếp theo.

Vừa mới nhìn vào, các giám khảo đã chậm bước lại, nhìn nhau mỉm cười.

Chỉ thấy trên bếp của thí sinh này, được bày biện ngay ngắn một rổ cà hộp vàng ươm mập mạp, đậu que xanh mướt bóng bẩy, nộm cà rốt đỏ trắng rõ ràng, còn có một bát canh dưa chuột xanh non thanh khiết.

Chưa bàn đến hương vị thế nào, chỉ riêng sự phối hợp màu sắc của mấy món này đã vô cùng thu hút.

“...

Ơ, thí sinh này lạ nhỉ, cô bé làm nhiều hơn người khác một món?"

「Thấy chưa!

Tôi đã bảo tôi có thể biến thành mấy món liền mà!」

Nằm thong thả dưới đáy bát, mặc cho người ta ngắm nghía, những miếng tóp mỡ đắc ý reo hò với Lâm Tiểu Đường.

Lâm Tiểu Đường chỉ mím môi cười, cũng không biết là ai, lúc mới bắt đầu bị cắt phần mỡ ra còn không vui, cứ lầm bầm bảo sao lại phải chia tách chúng ra!

Chủ nhiệm Tào nhìn quanh một lượt, cho đến khi thấy những chiếc bánh bao ngũ cốc tạo hình độc đáo này, ông mới chợt hiểu ra.

Ông nhớ ra rồi, đây là bếp của đồng chí nhỏ đó, chiếc bánh bao ở vòng trước đã để lại ấn tượng sâu sắc trong ông.

“Đến đây đến đây... mọi người nếm thử trước đã."

Bộ trưởng Dương chào mời các giám khảo tiến lên, món đầu tiên ông gắp là một miếng cà hộp.

Miếng cà hộp vàng ươm c.ắ.n xuống thấy giòn rụm, bên trong hóa ra còn có nước thịt ứa ra.

Các chiến sĩ trẻ m//ú//t lấy phần nước thịt bất ngờ, vô cùng ngạc nhiên.

“Hóa ra là nhân thịt?"

Vị giám khảo vốn luôn khắt khe cũng cẩn thận c.ắ.n mở miếng cà hộp, chỉ thấy bên trong là khoai tây nghiền thấm đẫm hương vị thịt lợn, thơm ngon mềm mại.

Lần này ngay cả lão Mã hay “bới lông tìm vết" trên mặt cũng lộ ra nụ cười nhàn nhạt, đôi lông mày nhíu lại cả buổi cuối cùng cũng giãn ra.

“Hóa ra là cà hộp."

Nói chính xác hơn là món cà hộp được sáng tạo cải biên, lượng nhân thịt có hạn được kết hợp khéo léo với khoai tây nghiền, nhân mềm dẻo, vỏ ngoài giòn rụm.

Điều đáng quý nhất là, ngay cả món ăn làm trong lúc thi đấu mà cũng có thể làm cho mỗi miếng cà hộp đều vàng đều hai mặt, kiểm soát lửa vô cùng ổn định.

Sự thông minh và tâm huyết của thí sinh này không chỉ dừng lại ở điểm đó.

Hôm nay tất cả các thí sinh có mặt đều chỉ làm một món mặn, duy chỉ có cô bé, lại có thể làm “một thịt nhiều món".

Thí sinh này không chỉ hoàn thành rất tốt món chính dự thi, mà còn làm thêm một món đậu que xào tóp mỡ, tâm ý linh hoạt này thật đáng quý.

“Món đậu que này xử lý rất lão luyện, có thể giữ nguyên được màu xanh mướt, nhìn là biết một đồng chí cũ có kinh nghiệm."

Vốn dĩ sau bao nhiêu vòng nếm thử, các chiến sĩ đại diện đã lưng lửng bụng, nhưng sau khi nếm vài miếng nộm cà rốt, lập tức thấy thèm ăn hẳn lên.

“Cháu thích món nộm cà rốt này."

Cậu chiến sĩ trẻ không nói rõ được tại sao, chỉ đơn thuần thấy vị rất ngon.

“Bánh bao này, bánh bao này ngon quá!"

Các chiến sĩ không thể tin nổi mà c.ắ.n hết miếng này đến miếng khác, hoàn toàn không hề bị rát cổ, nếu ngày nào cũng được ăn bánh bao thế này thì tốt biết mấy.

Chủ nhiệm Tào thích ăn món nộm, ông tiến lên nếm một miếng cà rốt, lập tức “ơ" lên một tiếng.

“Gia vị này... sao tôi lại nếm ra cả vị ngọt thế nhỉ?"

Vị cà rốt chua ngọt mang chút cay kích thích vị giác của mọi người, giữa thời tiết nóng nực thế này mà được ăn một miếng lớn thì thật là sảng khoái và giải ngấy.

Vị giám khảo tóc trắng khi gắp món đậu que xào tóp mỡ thì sững lại một chút.

Ông lặng lẽ nhai vài miếng, món đậu que thơm mùi mỡ chẳng hiểu sao khiến ông nhớ đến thời thơ ấu.

Khi đó chỉ có Tết mới được ăn miếng tóp mỡ này.

Vị giám khảo già đỏ hoe mắt, trong mắt lấp lánh ánh lệ, đã quá lâu rồi không được ăn hương vị tay nghề như thế này kể từ khi mẹ ông qua đời.

Mấy cậu chiến sĩ trẻ bên cạnh thấy giám khảo ăn xong cứ im lặng, còn tưởng không ngon, nhưng vẫn nếm thử một miếng, không khỏi sáng rực mắt.

“Đậu que này dẻo dẻo, ngon thật, thơm y như thịt vậy!"

Nếm xong món ăn, mấy người húp một bát canh dưa chuột thanh mát, cảm giác thỏa mãn dâng trào.

Bộ trưởng Dương nheo mắt, chân thành khen ngợi:

“Tốt lắm!"

Chủ nhiệm Tào và những người khác cũng hài lòng gật đầu, ý kiến của mọi người thống nhất một cách lạ kỳ.

Hơi nóng trên bếp dần tản đi, các thí sinh trên thao trường cũng càng lúc càng căng thẳng, mọi người xếp hàng đứng bên cạnh sân chờ kết quả được công bố.

--------------------------------------------------