[TN] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! – Chương 300

Tuy năm nay Tết Trung thu phòng hậu cần sẽ phát bánh trung thu, nhưng kế hoạch tự làm bánh trung thu hạt dẻ của Lâm Tiểu Đường họ không thay đổi, lão Vương tính toán, những hạt dẻ này để lâu sẽ không tươi nữa, hơn nữa bánh trung thu tự làm làm ra trước để thấm dầu mấy ngày, khẩu vị sẽ càng nhuận càng thơm, thế là họ quyết định làm bánh trung thu hạt dẻ ra trước vài ngày.

Nói làm là làm, sáng ngày hôm sau, mấy sọt lớn hạt dẻ đã được mang ra.

Từng hạt dẻ tròn ủng đuổi bắt trong nước sạch, sau khi rửa sạch sẽ thì cho vào nồi thêm nước nấu, khoảng nửa tiếng sau, hương thơm hạt dẻ đặc trưng đã bắt đầu bay ra từ nhà ăn phía Đông, thậm chí bay về phía sân huấn luyện không xa.

May mà Lôi Dũng họ giữ lời, vừa đến giờ nghỉ không cần gọi, ùn ùn một đám người liền chạy đến ban nhà bếp giúp đỡ, từng người xắn tay áo lên bắt đầu vật lộn với vỏ hạt dẻ.

Lôi Dũng cả đời này làm việc chưa từng bán sức như thế này, hắn vừa bóc vừa cười hì hì ngốc nghếch, như thể đã nhìn thấy cảnh mình cầm bánh trung thu hạt dẻ thơm phức đi trước mặt đám đồng chí nam lớn tuổi kia vênh mặt lên, sổ nhỏ trong lòng hắn ghi chép rõ ràng, chỉ chờ đến lúc đó rửa sạch nỗi nhục xưa!

“Tôi nói với các người," Lôi Dũng hạ thấp giọng, mang theo chút đắc ý, “Không ít người nghe nói ban nhà bếp chúng ta muốn làm bánh trung thu hạt dẻ, còn có người vòng vo muốn tới giúp một tay nữa, họ chắc chắn là muốn nhân tiện ăn chực một miếng!"

Hắn cười đặc biệt gian xảo, “Hì hì, cứ để họ thèm đi!

Họ phải đợi đến ngày Tết Trung thu mới có thể ăn được bánh trung thu hậu cần phát, chúng ta hôm nay liền có thể nếm thử tươi rồi!"

Lâm Tiểu Đường vừa bận rộn nhào bột chuẩn bị vỏ bánh, vừa giống như một giám thị nghiêm khắc, đôi mắt thi thoảng quét qua phía Lôi Dũng, “Anh đừng có chỉ động miệng mà không động tay đấy!

Anh nhìn đội trưởng xem," cô chỉ về phía Nghiêm Chiến đang không nói một lời chỉ biết cắm đầu làm việc bên cạnh, “Đội trưởng bóc ra vỏ hạt dẻ đều sắp xếp thành núi nhỏ rồi, anh lại nhìn xem hạt dẻ nhân trong chậu anh kia, anh có phải đang lười biếng không?"

Đúng vậy, Nghiêm Chiến cũng tới giúp, hôm nay tiểu đội đặc chủng hầu như là xuất toàn quân, ghế đẩu nhỏ xếp thành hàng, nhân hạt dẻ bóc tốt đặt ở chậu lớn bên tay phải, vỏ bóc ra đặt ở sọt bên tay trái, Nghiêm Chiến ngón tay thon dài có lực, một bóp một bóc, một hạt nhân hạt dẻ hoàn chỉnh liền rơi vào chậu lớn, hiệu suất cực cao.

Nghiêm Chiến nghe vậy ngẩng đầu nhìn Lôi Dũng một cái, thản nhiên không có biểu cảm gì, sau đó lại cúi đầu tiếp tục bóc hạt dẻ.

Lôi Dũng liếc nhìn vỏ hạt dẻ càng lúc càng nhiều trước mặt Nghiêm Chiến, lại nhìn nhân hạt dẻ thưa thớt trong chậu mình, không tự chủ rụt rụt cổ lại, lầm bầm nhỏ giọng, “Ai, quả nhiên, đội trưởng mãi là đội trưởng, làm gì cũng là hạng nhất."

Lôi Chấn ở bên cạnh không chút khách khí bổ đao, “Câu này của cậu nói không đủ nghiêm túc rồi, nếu nói đến lượng ăn, thì cậu vẫn có năng lực vững vàng đè bẹp tất cả chúng ta, tuyệt đối là độc chiếm ngôi đầu."

Lời này vừa ra, ban nhà bếp có một tính một đều phụt cười ra tiếng, ngay cả khóe miệng Nghiêm Chiến cũng cong lên không thể phát hiện.

Lôi Dũng mặt dày, không hề để ý nhún nhún vai, “Cái đó không còn cách nào, ai bảo cơm canh nhà ăn chúng ta ngon thế chứ?

Mọi người không biết đâu, trước đây lúc tôi nằm viện, lượng ăn đó nhỏ đến mức giống như người ta nói cái dạ dày chim sẻ ấy, thật đấy, ăn một bát nhỏ là no rồi..."

Lâm Tiểu Đường không bị hắn lừa mà đi chệch hướng, cô kiểm tra trọng điểm nhân hạt dẻ Lôi Dũng bóc, phát hiện có mấy cái vỏ lụa trong không bóc sạch sẽ, lập tức xị mặt, giơ nắm đ-ấm nhỏ đe dọa, “Đồng chí Lôi Dũng!

Nghiêm túc chút!

Tôi đang nhìn anh đấy!

Không chỉ muốn bóc vỏ, lớp áo mỏng màu nâu bên trong này cũng phải bóc sạch sẽ!

Không thì ăn vào sẽ chát, ảnh hưởng khẩu vị!

Anh nếu còn bớt xén cắt bớt làm cho có lệ, tôi thật sự muốn trừ phần bánh trung thu của anh đấy!

Tôi nói được làm được!"

Cảnh cáo xong tên Lôi Dũng “làm việc tiêu cực", Lâm Tiểu Đường lúc này mới bắt đầu nhào bột, cô cho đường cát trắng và bột nở trộn đều trong bột mì, tiếp theo thêm lượng mỡ lợn thích hợp, sau đó chậm rãi chà xát, cho đến khi bột mì trở thành trạng thái hạt, tiếp theo, thêm nước ấm từng chút một, kiên nhẫn nhào đám vụn bột rời rạc thành một khối bột lớn mịn màng mềm mại, khối bột đã nhào xong đậy khăn ẩm lên, đặt ở một bên ủ lên men.

Người đông sức mạnh không phải nói chơi, bên này Lâm Tiểu Đường vừa nhào bột xong, bên kia hạt dẻ cũng bóc xong ngay khi còn nóng, hạt nhân hạt dẻ vàng óng từng chậu từng chậu, nhìn thôi đã thấy hoành tráng.

Các chiến sĩ tay chân lanh lẹ, bóc đặc biệt nhanh, mọi người còn nhân tiện quét dọn vỏ bóc ra sạch sẽ, Nghiêm Chiến rửa tay, chủ động hỏi, “Còn việc gì cần chúng tôi giúp không?"

Lâm Tiểu Đường không hề khách sáo, cô cười híp mắt tiếp tục phân công nhiệm vụ mới, “Đội trưởng, vậy... liền làm phiền các anh thêm chút nữa, giúp bóc những hạt nhân hạt dẻ này nghiền thành bùn hạt dẻ, như vậy sau này làm nhân sẽ tiện hơn."

“Được."

Nghiêm Chiến gật gật đầu.

Lão Vương trưởng ban nghe thấy, vội vàng tìm ra mấy cái cối đ-á bỏ không trong kho, lại là chải lại là rửa, khó khăn lắm mới sắp xếp xong những nguồn lao động mi-ễn ph-í đưa tới cửa này, ông lúc này mới rảnh tay, theo yêu cầu của Lâm Tiểu Đường xào chút bột mì chín ra, tuy ông cũng không biết bột xào này cụ thể phải dùng làm gì, nhưng Tiểu Đường nói làm theo là được rồi.

Nhìn vẻ lanh lẹ của đám đặc chủng kia khi làm việc, quan trọng là người làm xong việc còn thuận tay thu dọn sạch sẽ bếp lò, mặt đất, lão Vương trong lòng vô cùng hài lòng, vô cùng hài lòng, đợi đến lúc họ hoàn thành tất cả nhiệm vụ được phân công rút khỏi ban nhà bếp, nhà bếp lại còn chỉnh tề hơn lúc họ tới.

Nói thật, nếu không phải còi huấn luyện buổi chiều sắp thổi, Lôi Dũng thật không nỡ đi, lúc đi bước ba quay đầu, họ ngay cả cái bếp lò đất bỏ không dùng lâu ở sân sau đều dọn dẹp sạch sẽ, chỉ chờ bánh trung thu vào lò đấy!

Vạn sự sẵn sàng, kết quả họ phải đi huấn luyện rồi, thật sự là tiếc đến mức gan ruột cào xé!

“Tốt, thật tốt!"

Lão Vương nhìn bóng lưng họ rời đi, liên tục gật đầu, cảm thán với Lâm Tiểu Đường, “Binh lính do Nghiêm đội trưởng dẫn dắt đúng là không giống!

Làm gì giống nấy, có dáng có vẻ, đúng là có nhãn lực giá."

Lâm Tiểu Đường cũng không nhàn rỗi, cô đổ bùn hạt dẻ đội trưởng họ giã tốt vào chảo sắt lớn, lửa nhỏ chậm rãi xào, trong thời gian đó thêm lượng đường cát trắng và mỡ lợn thích hợp, dần dần, bùn hạt dẻ càng thêm sền sệt, màu sắc cũng đậm hơn một chút, cuối cùng Lâm Tiểu Đường còn rắc một nhúm muối nhỏ trước sự sững sờ của mọi người.

Lão Vương nhìn thắc mắc, “Tiểu Đường, làm nhân ngọt sao còn cho muối?"

“Trưởng ban, cho chút muối, càng có thể nâng vị ngọt của hạt dẻ lên, ăn vào không ngấy miệng!"

Lâm Tiểu Đường vừa xào vừa giải thích, “Chú đừng coi thường chút muối này, nó mới là có thể khiến ngọt càng thuần, thơm càng đậm, ăn vào chắc chắn càng ngon."

Tiếp tục lửa nhỏ xào, đợi đến khi nước của bùn hạt dẻ cạn không còn bao nhiêu, nhân bánh cũng trở nên dầu nhuận thanh sảng, Lâm Tiểu Đường lúc này mới cho bột mì chín lão Vương xào tốt vào, trộn đều lần nữa, sau đó nhào thành từng viên nhỏ nhân bánh kích thước đều nhau.

Khối bột ủ xong bên kia cũng được chia thành từng miếng nhỏ, sau đó nhào thành từng khối bột nhỏ, Lâm Tiểu Đường cầm khối bột nhấn dẹt trong lòng bàn tay, cán thành vỏ tròn giữa dày rìa mỏng, đặt trong tay như một cái bát nhỏ, sau đó cho viên nhỏ nhân bánh đã nhào tốt vào, dùng hổ khẩu nhỏ nhắn thu túm vỏ bột lên trên, cuối cùng bóp c.h.ặ.t phong bế, tiếp theo tiếp tục nhào thành viên tròn, sau đó nhẹ nhàng nhấn thành hình tròn dẹt, một phôi bánh trung thu liền làm xong.

Lâm Tiểu Đường động tác nhanh ch.óng, bọc xong một cái liền ngay ngắn mã đặt trên mâm sắt lớn.

Đợi đến khi bày đầy một mâm, cô còn tỉ mỉ quét một lớp dịch trứng mỏng trên bề mặt từng chiếc bánh trung thu, như vậy nướng ra màu sắc sẽ càng đẹp hơn.

Củi trong bếp lò đất sân sau đã chậm rãi bốc lên, Lâm Tiểu Đường và Hà Tam Muội cẩn thận đưa mâm sắt vào trong lò, sau đó bắt đầu lửa nhỏ nướng chậm, trong thời gian đó cần không ngừng kiểm tra lửa, cũng phải cẩn thận lật mặt bánh trung thu, đảm bảo nhiệt đều.

Đợi đến khi vỏ bánh chậm rãi phồng lên, bề mặt cũng vàng nhạt thì bánh trung thu liền chín, thật ra, ngửi hương thơm dần nồng đậm liền biết sắp được rồi, hương thơm hạt dẻ đặc trưng bay ra từ sân sau nghi ngút.

“Ừm!

Thơm thật!"

Thợ cả Tiền dùng sức hít hít mũi.

Hương thơm này không chỉ bao trùm ban nhà bếp, thậm chí bay theo gió về phía sân huấn luyện không xa.

Trên sân huấn luyện, người được gọi là “mũi ch.ó" Lôi Dũng mũi khẽ động, hắn vừa chống đẩy, vừa gào thét trong lòng, “Hương thơm này... chắc chắn là bánh trung thu hạt dẻ ra lò rồi!

Gió thổi hôm nay cũng quá tà môn rồi, cái này cũng quá thơm rồi!

Thật sự là thèm ch-ết người ta mà!"

Bánh trung thu hạt dẻ tươi mới ra lò vỏ bánh mang theo màu vàng kim xinh đẹp, lão Vương trưởng ban không kịp đợi cầm lấy một cái cẩn thận bẻ ra, chỉ thấy vỏ ngoài xốp mềm, nhân hạt dẻ bên trong tinh tế dày đặc, màu sắc dịu nhẹ, ông thổi thổi nhiệt khí, lúc này mới c.ắ.n xuống một miếng nhỏ, tỉ mỉ phẩm vị, vị ngọt thanh thuần túy của hạt dẻ hòa quyện với vị thơm mặn của mỡ lợn chậm rãi tan ra trong miệng, ngọt mà không ngấy, dầu mà không dày, lặp đi lặp lại nhai, còn có thể cảm nhận được vị ngọt hậu nhàn nhạt của bột mì sau khi nướng qua, khẩu vị ôn nhuận, hương thơm kéo dài.

“Chậc chậc, cái này chính là tôi tận mắt nhìn cháu làm ra, không thì, tôi chắc chắn cho rằng đây là đồ cao cấp mua từ cửa hàng dịch vụ nào đó!"

Lão Vương cầm một miếng bánh trung thu hạt dẻ tỉ mỉ ngắm nghía, “Hương vị này thật sự quá chính gốc rồi!

Ngon đến cực điểm!"

Lão Vương gật gật đầu, đầy mắt tràn đầy tán thưởng, nha đầu này đúng là làm gì giống nấy, chưa bao giờ thất thủ qua, cái này thật sự là thiên phú đáng kinh ngạc mà!

Ông nếu trẻ lại ba mươi tuổi, nói không chừng không biết phải đỏ mắt thế nào với tay nghề trù nghệ xuất thần nhập hóa này của nó, nhưng bây giờ thì, lão Vương nhét bánh trung thu hạt dẻ cắt thành miếng nhỏ vào trong miệng, chậm rãi hưởng thụ lấy miếng mỹ vị này, may mà nha đầu này là người nhà ăn phía Đông chúng ta, để cho họ ngửi mùi mà thèm thuồng thôi!

Thợ cả Tiền cũng vẻ mặt mãn nguyện, vừa ăn vừa cảm thán, “Tiểu Đường à, tay nghề làm điểm tâm này của cháu cũng quá lợi hại rồi!

Nhìn cháu làm trông có vẻ khá đơn giản, chú đều sắp sinh ra ảo giác rồi, cảm thấy chú mình cũng có thể làm được vậy!"

“Đúng vậy!

Tiểu Đường à, thật không dám tin, bánh trung thu có dáng có vẻ thế này, là chúng ta tự tay làm ra?"

“Chúng ta cái này cũng coi như có tiền đồ rồi!

Theo Tiểu Đường, đến bánh trung thu đều biết làm rồi!"

“Hơn cả biết làm?

Còn là loại làm đặc biệt ngon nữa chứ!

So với bất kỳ bánh trung thu nào tôi từng ăn trước đây đều thơm!"

“Đúng vậy!

Cái này cũng quá thơm rồi, không chỉ ngửi thơm, ăn cũng thơm..."

--------------------------------------------------