[TN] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! – Chương 215

Ba người vừa gặp mặt, lúc này mới làm rõ ra, hóa ra Lâm Tiểu Đường quả thực sớm đã đưa thực đơn đã lập cho Nghiêm Chiến, lúc đó anh vốn định tìm lão Vương thương lượng, nhưng vừa khéo đụng phải chuyện khẩn cấp đội tuần tra rơi xuống hố băng, sau đó bên quân khu lại có điện báo khẩn, vừa bận lên anh liền quên béng việc này.

Thời gian trôi qua nhanh ch.óng, hôm nay Nghiêm Chiến đột nhiên phát hiện ngày mai là ba mươi tết rồi, nhưng anh lúc đến lại còn suy nghĩ, không chừng Lâm Tiểu Đường đã thương lượng với lão Vương rồi chứ, không ngờ cô gái này gì cũng không nói, kết quả thành ra lão Vương là người duy nhất bị giấu trong bóng tối.

Lâm Tiểu Đường ngại ngùng lè lưỡi, cô sẽ không thừa nhận mình cũng quên mất rồi, đều tại gần đây quá đắm chìm vào cuộc thi thành ngữ với Lôi Dũng họ, cô mở to đôi mắt tròn xoe, cố gắng để bản thân trông có vẻ lý lẽ cứng rắn, “Đội trưởng, lúc đó rõ ràng là anh nói muốn thương lượng với lớp trưởng."

“Xin lỗi, việc này là sơ suất của tôi, trách nhiệm quả thực thuộc về tôi."

Nghiêm Chiến trịnh trọng xin lỗi lão Vương.

Lão Vương xua xua tay, ông nhận lấy thực đơn Lâm Tiểu Đường đưa qua cẩn thận xem một chút, “Hầy!

Không sao, không sao!

Tôi thấy thực đơn này của Tiểu Đường lập khá tốt, đều là rau có sẵn, sớm một ngày muộn một ngày cũng không có ảnh hưởng gì."

Không ngờ Nghiêm Chiến lại xin lỗi một cách trịnh trọng như vậy, trái tim vốn chột dạ của Lâm Tiểu Đường lại càng cảm thấy áy náy hơn, “Lớp trưởng xin lỗi, thực ra em cũng có lỗi, em không nên ham chơi quên mất việc này, đáng lẽ nên sớm nói cho bác biết."

Lâm Tiểu Đường nghĩ lại đúng là hổ thẹn, đội trưởng ngày nào cũng phải xử lý nhiều việc trên đảo như vậy, còn phải thỉnh thoảng quan tâm tình hình bên ngoài đảo, bản thân mình ngay cả việc trên bếp cũng không làm tốt, lại còn đem việc đầu không đuôi không này ném cho đội trưởng đi lo lắng, thực sự là quá không nên.

“Đội trưởng, xin lỗi, sau này em nhất định sẽ nghiêm túc hơn, việc nghĩ ra được sẽ chịu trách nhiệm đến cùng."

Lâm Tiểu Đường chân thành tự kiểm điểm.

“Được rồi được rồi, đều không phải chuyện lớn gì, tôi cũng có lỗi, tôi đáng lẽ nên hỏi cô trước."

Lão Vương cười hì hì giảng hòa, “Nhưng Tiểu Đường sắp sửa lớn thêm một tuổi rồi, quả thực hiểu chuyện hơn nhiều."

“Thực đơn cơm tất niên tôi không có ý kiến, cứ theo cái này mà làm."

Nghiêm Chiến cũng mỉm cười gật đầu, “Vất vả cho các đồng chí rồi, nếu cần giúp đỡ, tôi điều động vài người tới."

“Cũng không cần nhiều người tay như vậy," Lão Vương trong lòng đã có tính toán, “Tôi thấy đứa nhỏ Lôi Dũng đó khá tốt!

Khoảng thời gian trước bị thương cánh tay 'dưỡng thương' ở chỗ chúng ta, ngược lại cái gì cũng học được một ít, người cũng lanh lợi, học một là biết mười, dùng rất thuận tay, cơm tất niên năm nay cứ để nó tới giúp chúng ta đi!"

Được rồi, Lôi Dũng không ngờ mình vào ngày ba mươi tết, lại được lớp trưởng Vương chính thức “chuyển chính".

Quả thực như lời lão Vương nói, sớm một ngày muộn một ngày biết thực đơn cũng không có trở ngại lớn, trên đảo trời đông giá rét, cơm canh đều phải làm nóng ăn nóng, nhưng các nguyên liệu khác lại có thể thu dọn ra trước.

Phong cảnh năm nay so với năm ngoái ở quân khu khác xa lắm, lúc đó các nguyên liệu để có thể lên bàn cơm tất niên, sự cạnh tranh khốc liệt vô cùng, từng người vắt óc suy nghĩ, ai cũng không phục ai.

Năm nay thì hay rồi, vật tư trên đảo có hạn, bất kể là cải thảo, củ cải hay khoai tây, toàn bộ đều lên bàn, cả đám đồng tâm hiệp lực muốn biến ra một bữa cơm tất niên đàng hoàng cho các chiến sĩ, để họ cũng có thể trải qua một cái tết tốt đẹp trên hòn đảo Hắc Loa này.

「Tiểu Đường Tiểu Đường, năm ngoái chúng ta là nhân vật chính của sủi cảo cải thảo thịt lợn, năm nay không có thịt lợn phối hợp thì làm sao bây giờ?」 Cải thảo lo lắng khôn cùng, 「Không có sủi cảo sao có thể gọi là ăn tết chứ?」

Củ cải cũng rất tò mò, 「Tiểu Đường Tiểu Đường, năm nay chúng ta vẫn làm nộm sao?」 Nó không ngờ rằng ngàn dặm xa xôi đến hòn đảo này, thế mà còn có thể lộ mặt trong bữa cơm tất niên, nghĩ như vậy, bình thường chịu chút lạnh cũng coi như đáng giá.

「Năm ngoái chúng ta suýt nữa không kịp, may mà cuối cùng cùng đại ca thịt lợn phối hợp lộ mặt trong món thịt kho bột, không biết năm nay còn có phúc khí đó không đây!」 Khoai tây hồi tưởng lại món thịt kho bột năm ngoái, vẫn còn thèm thuồng không thôi.

Hải sản nhỏ bên cạnh nghe đến mơ hồ, hay là đại tôm sú kiến thức rộng rãi, 「Nhắc đến, gia tộc chúng ta cũng là khách quen của bữa cơm tất niên đấy!」

Nghe nói bữa cơm tất niên này còn quan trọng hơn cả mời khách ngày thường, là ngày quan trọng nhất trong một năm, các loại hải sản khô lập tức kích động lên.

「Oa!

Tốt quá!

Còn có chuyện tốt như vậy, các hải sản nhỏ khác đều đi xa nhà tránh đông rồi, lần này chúng ta phải thể hiện thật tốt啦!」

「Xem ra ban đầu chúng ta quyết định tới nương nhờ đúng là tới đúng chỗ rồi, đây là cơ hội lộ mặt tốt đấy!」

Tuy nhiên điều khiến người ta ghen tị nhất vẫn là đại tôm sú, gia tộc của chúng đông đúc, tôm binh tôm tướng tới nhiều nhất, nghe nói lần này bữa cơm tất niên chúng còn phải gánh vác trọng trách, đúng là phong quang vô cùng.

Người thất vọng nhất là miếng thịt lợn muối lâu năm kia, 「Hầy, cái này nếu để hồi ta còn trẻ, bóng mượt dầu mỡ chắc chắn là ta làm nhân vật chính, ôi, đúng là sinh không gặp thời mà!」

「Đại ca đừng buồn,」 Dưa chua nghe vậy, ân cần khuyên nhủ, 「Ta và ngươi phối hợp không phải cũng nhà nhà đều biết sao?

Biết đâu mọi người lại nhớ cái vị này đấy!

Ăn tết mà, chúng ta phải lấy ra tinh thần tốt nhất, để các chiến sĩ ăn thỏa mãn, ăn vui vẻ.」

「Nói đúng!」 Cải thảo bên cạnh xen vào, 「Ngươi xem năm ngoái chúng ta phong quang thế nào, cuối cùng mới lộ diện, dù năm nay chỉ có thể biến thành vai phụ trong nồi, chúng ta cũng vui như nhau, có thể để các chiến sĩ ăn no ăn ngon là quan trọng nhất.」

「Ôi chao, là ta nghĩ sai lệch rồi, vẫn là đại muội t.ử ngươi giác ngộ cao.」 Thịt lợn muối lâu năm bị nói đến mức hổ thẹn, 「Đúng!

Chúng ta cùng cố gắng, để mọi người trải qua một cái tết tốt đẹp.」

Có sự đồng tâm hiệp lực của các nguyên liệu, cộng thêm sự giúp đỡ của bộ đội hậu cần, hai nồi lớn nóng hổi Lâm Tiểu Đường muốn làm cho các chiến sĩ liền hoàn toàn không có vấn đề gì, trời lạnh thế này đúng là nên ăn chút gì nóng hổi.

Tuy không có thịt lợn, nhưng sủi cảo của bữa cơm tất niên không thể thiếu, Lâm Tiểu Đường chuẩn bị sủi cảo tôm nõn rong biển cho mọi người, để mọi người cũng nếm thử hương vị tươi mới.

Ngày ba mươi tết, trời còn chưa sáng rõ, lão Vương đã bắt đầu hô hào sắp xếp, “Những hải sản khô đó, cái nào cần ngâm thì ngâm hết đi, đừng bỏ sót đấy!

Đều để bên cạnh bếp, chỗ đó ấm áp..."

Năm nay bộ đội hậu cần dự định làm sủi cảo trước, hai nồi lớn chủ yếu là mất công chuẩn bị rau, nấu lên ngược lại khá nhanh, ngoài những người đi tuần tra và trực gác, những người khác đều tự phát đến bộ đội hậu cần giúp gói sủi cảo, như mọi năm, lão Vương họ dự định gói nhiều sủi cảo để đó, mấy ngày tết này lúc nào cũng có thể nấu ăn.

Việc trộn nhân sủi cảo vẫn phải để Lâm Tiểu Đường đích thân làm, “Đây là lần đầu tiên tôi thấy sủi cảo tôm nõn đấy!"

Lão Vương ở bên cạnh nhìn thấy hiếu kỳ.

“Dùng tôm sú gói sủi cảo, sống đến chừng này tuổi chúng ta cũng là lần đầu tiên thấy."

Lôi Chấn mấy người giúp nhào bột đều cười vây quanh xem.

Tôm nõn đã được tỉ mỉ thái thành khối nhỏ, Lâm Tiểu Đường trước hết nêm nếm gia vị cho thịt tôm, lần lượt thêm hành gừng băm, r-ượu nấu ăn, tiêu trắng, muối và nước tương, cuối cùng thêm chút nước bột năng làm sánh, sau khi trộn đều đến dính dính thì rưới chút dầu vào, trộn đều xong có thể khóa c.h.ặ.t độ ẩm, cuối cùng rắc rong biển thái nhỏ vào tăng vị tươi.

Tuy mọi người không rành trộn nhân, nhưng gói sủi cảo người nào cũng là tay thạo việc, hai chậu nhân đầy, mấy chậu bột, chưa đầy hai tiếng đã gói xong, sủi cảo trên thớt đủ hình đủ dạng, nhưng cái nào cái nấy b-éo tròn b-éo trục, thời tiết quá lạnh, sủi cảo gói xong không bao lâu đã bị đông cứng ngắc, trực tiếp xếp lại là thành, hoàn toàn không chiếm chỗ.

Bận xong sủi cảo, mọi người vận động đôi tay vốn đã đông cứng, ngày đông giá rét này gói sủi cảo quả thực chẳng dễ dàng, lão Vương ngẩng đầu nhìn sắc trời, “Gần như có thể chuẩn bị cơm tối rồi, đội trưởng họ chắc cũng sắp về rồi."

Lâm Tiểu Đường cầm chảo, món cô làm đầu tiên là nồi dưa chua thịt muối, cho thịt muối đã thái lát mỏng vào chảo, lửa nhỏ từ từ chiên xào, ép ra mỡ bên trong, đợi đến khi miếng thịt muối hơi vàng giòn cuộn mép, mỡ cũng ra gần hết, lúc này cho gừng lát, hạt tỏi, khúc ớt khô và bát giác, dùng mỡ thịt muối phi ra mùi thơm của gia vị.

Tiếp đó đổ sợi dưa chua đã thái vào xào nhanh, dọc theo thành chảo rưới chút r-ượu nấu ăn để khử tanh tăng hương, đợi đến khi dưa chua xào mềm oặt thì đổ nước sạch vừa đủ vào, lại thêm chút nước tương và đường trắng để tăng vị điều vị, lửa lớn nấu sôi, vặn lửa nhỏ vừa hầm, để vị chua của dưa chua và vị mặn thơm của thịt muối hòa quyện hoàn toàn.

Phía bên kia nhóm lửa bếp chuẩn bị làm nồi hải sản cay thơm, chảo nóng dầu lạnh, sau khi dầu nóng cho gừng lát, hạt tỏi, khúc ớt khô, hoa tiêu lửa nhỏ chậm rãi xào ra mùi thơm, tiếp đó cho chút tương đậu nành xào ra mùi tương thơm, rồi đổ nước ngâm của tôm khô, nghêu và cồi điệp đã lọc, lại thêm chút nước tương và đường trắng làm nền cho nước dùng.

Nước dùng của nồi hải sản sôi, trước hết cho mực nhỏ, đại tôm sú, khối khoai tây và củ cải chịu hầm vào, lửa nhỏ vừa hầm chừng mười phút, để củ cải và khoai tây hấp thụ hoàn toàn vị cay thơm tươi ngon của nước dùng trở nên mềm mềm thấm vị.

Tiếp đó cho cồi điệp, nghêu, dải rong biển và cải thảo thái khúc vào, lại nấu chừng bốn năm phút, cuối cùng, cho lá cải thảo non vào, đợi đến khi lá cải mềm thì có thể tắt lửa.

Nồi dưa chua thịt muối phía bên kia miến sợi cho vào sau cũng đã hút no nước dùng, mở nắp nồi ra mùi chua thơm nồng đậm xộc vào mũi, cuối cùng hai nồi đều rắc chút hành lá trang trí tăng hương.

Tuy hôm nay là ba mươi tết, nhưng càng là ngày lễ, thần kinh của các chiến sĩ càng căng như dây đàn, cảnh giác càng cao, ngoài câu đối mới dán trên phòng ở, cả khu trại e rằng chỉ có bộ đội hậu cần mùi thơm lan tỏa mới có thể cảm nhận được vài phần vị tết.

“Thơm, thực sự là quá thơm rồi!"

“Đây là làm món ngon gì đấy?"

Lý Tiểu Phi và Trần Đại Ngưu vừa đổi ca xong đồng thanh hô lớn, hai người vừa xoa đôi tay đông cứng, vừa cười hì hì hỏi.

“Ăn cơm thôi!"

Theo tiếng hô đầy khí thế của lão Vương, nồi hải sản cay thơm nóng hổi và nồi dưa chua thịt muối được bưng lên chiếc bàn lớn拼凑 ghép lại.

Chỉ thấy nồi hải sản đó nước canh đỏ sáng dầu mượt, hơi nóng cuồn cuộn trong nước canh đỏ bao bọc mực nhỏ trong suốt cuộn mép, đại tôm sú đầy đặn vỏ ngoài hơi ửng hồng, cồi điệp và nghêu ẩn hiện giữa những miếng củ cải trong suốt, khối khoai tây vàng nhạt lộ ra vẻ bở mềm, cải thảo xanh non điểm xuyết trong đó, trong hơi nóng mờ ảo mùi tươi ngon của hải sản nhỏ và vị cay của ớt đan xen với nhau, khiến người ta không nhịn được muốn lập tức cầm đũa lên ăn thả phanh.

--------------------------------------------------