[TN] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! – Chương 200

Nhìn đội trưởng Nghiêm và mọi người đã đóng quân trên đảo hơn nửa năm rồi, ngoài những vết trầy xước không tránh khỏi khi xây dựng công trình, những bệnh khác như đau đầu sốt nhẹ, cảm cúm một lần cũng chưa từng xảy ra.

Ngay cả Chủ nhiệm Chu cũng lén lút kéo ông nói, lúc đầu ông còn lo mọi người không quen thủy thổ, suy dinh dưỡng, kết quả tất cả những thứ đó đều không có, mọi người thích nghi rất tốt, điều này ở các đơn vị đảo hải đảo khác là đếm trên đầu ngón tay.

Ngay cả đội trưởng Nghiêm cũng nói ngoài thể chất của đặc nhiệm quá tốt ra, càng không thể thiếu khẩu phần ăn được phối hợp tinh tế của bộ phận nhà bếp.

Các chiến sĩ càng lầm bầm, hễ có người dầm mưa hoặc thức đêm tuần tra trực ban, bộ phận nhà bếp đảm bảo sẽ nghĩ cách nấu chút canh nóng, thêm chút bữa ăn dinh dưỡng, cơm canh này theo kịp, dinh dưỡng toàn diện, c-ơ th-ể có thể không tốt sao?

Lâm Tiểu Đường cong cong mắt, cô dùng sức gật đầu, “Tiểu đội trưởng ông yên tâm, thực ra hải sản nhỏ không tốn nhiều dầu, dầu tiết kiệm được hằng ngày của chúng ta nhiều lắm!”

Khối bột đã ủ xong được chia thành những viên bột nhỏ kích cỡ đồng đều, viên bột dần dần được cán thành vỏ tròn, múc một thìa nhân đường mè, bóp c.h.ặ.t miệng như gói bánh bao, sau đó nhẹ nhàng ấn dẹt là trở thành một chiếc bánh sống b-éo tròn rồi.

Chảo sắt lớn chậm rãi áp bánh bằng lửa nhỏ, vỏ bánh dần dần trở nên thơm khô, áp đến hai mặt vàng đều, giống như những ông trăng nhỏ tròn trịa, cầm trong tay vỏ bánh có độ dai, bên trong lại vô cùng xốp mềm có độ đàn hồi.

Các chiến sĩ hôm nay dường như toàn thân có sức lực dùng không hết, huấn luyện tuần tra đều đặc biệt tinh thần, buổi tối khi trở về khu doanh trại, ngửi thấy mùi cháy thơm khác thường trong không khí, từng người một mắt sáng rực.

“Buổi tối còn có đồ ngon à?”

Đợi đến khi mọi người nhìn thấy bánh đường nhỏ tròn tròn như ông trăng nhỏ do bộ phận nhà bếp mang ra, từng người đều ngây người.

“Bánh bột mì trắng?”

“Còn là bánh đường mè đấy!”

Tiểu Đỗ bọn họ bày bánh đường lên bàn, ai nấy cười híp mắt.

Các chiến sĩ lập tức reo hò.

Bánh đường mè vỏ ngoài vừa dai vừa đàn hồi, c.ắ.n ra bên trong vỏ bánh lại mềm xốp, nhân đường và mè bên trong tan chảy thành nhân đường, nhân thơm ngọt đã hơi thấm vào vỏ bánh xung quanh, ăn vào vừa thơm vừa ngọt.

“Thơm thật đấy!”

Lý Tiểu Phi múc một thìa, vẻ mặt say sưa, “Thật hy vọng sau này ngày nào chúng ta cũng được ăn bánh bột mì trắng, thế thì tốt quá.”

Lôi Dũng nghe vậy cười ha hả, “Ước nguyện này tốt!

Đến ngày đó, bọn mình thi xem ai ăn nhiều hơn, nhất định phải ăn cho đã đời mới thôi.”

Trần Đại Ngưu ngẩng đầu từ bát trà cười thật thà, “Bây giờ cuộc sống của chúng ta cứ như đang mơ vậy, ngày nào cũng có đồ ngon, tôi đã thỏa mãn lắm rồi.”

Nhắc đến đồ ngon, Lôi Dũng đột nhiên nhớ đến bữa đại tiệc trưa nay, cậu hào hứng nói, “Đúng vậy!

Tiểu Đường, món cơm trộn thịt cua trưa nay đúng là tuyệt phẩm!

Thực sự là quá ngon rồi!”

“Trong bát của tôi toàn là thịt cua và gạch cua, thơm đến mức tôi l-iếm sạch cả đáy bát!”

Lý Tiểu Phi dư vị chép chép miệng.

“Tôi cũng vậy!

Tôi ăn sạch lắm!

Hì hì!”

Bên cạnh có chiến sĩ thật thà phụ họa.

“Còn món nho biển đó nữa, giòn giòn, ăn kèm đặc biệt sảng khoái.”

Trần Đại Ngưu cũng khen không dứt lời.

Nhắc đến cua, trong lòng mọi người không khỏi thắc mắc, “Đúng rồi, rốt cuộc các bạn lấy đâu ra nhiều cua lớn thế?”

Ánh mắt mọi người đồng loạt đổ dồn về phía bộ phận nhà bếp.

Lão Vương vui vẻ giải thích, “Là bất ngờ ngày lễ Tiểu Đường chuẩn bị, không ngờ lại đúng dịp Tư lệnh đến thị sát, thế là dùng vào việc lớn luôn.”

Cua ở khu rạn đ-á nghe mọi người khen ngợi, đắc ý vung vung đôi càng lớn.

「Biết sự lợi hại của Cua gia bọn ta chưa!」

「Đúng thế!

Bất cứ ai nếm qua hương vị của bọn ta, chắc chắn đều nhớ mãi không quên!」

Lão Vương nhìn về phía Lâm Tiểu Đường, “Trong lưới còn cua không?”

Cô liên tục gật đầu.

Lão Vương sảng khoái nói, “Đã mọi người đều thích thế, vậy ngày mai chúng ta làm tiếp cơm trộn cua cho mọi người.”

“Được!”

Các chiến sĩ đồng loạt vỗ bàn reo hò, “Cua!

Cua!

Cua!”

Lôi Dũng nhân cơ hội giơ tay đề nghị, “Tiểu đội trưởng!

Ngày mai cứ cho chúng tôi hấp là được!

Chúng tôi tự ra tay gặm, không làm phiền đồng chí bộ phận nhà bếp vất vả tách thịt đâu!”

“Đúng vậy đúng vậy!

Tự gặm ăn càng thơm!”

Mọi người đua nhau phụ họa.

Lão Vương cười đến nheo cả mắt, “Được!

Được!

Đều theo ý các cậu!”

Lâm Tiểu Đường cũng phấn khích cùng mọi người vỗ bàn reo hò, tiếng cười nối tiếp nhau.

“Ăn cua thôi…”

Tiếng cười nói vui vẻ trong bếp bay qua bầu trời đêm, Nghiêm Chiến tuần tra từ xa nghe thấy tiếng động này không khỏi khẽ nhếch môi.

Lời tác giả:

Ngày đoàn viên Trung thu, chúc mọi người lễ vui vẻ!

Xin kính lễ!

「Các chiến sĩ ăn ngon lắm!

Ngay cả cái càng cua nhỏ nhất cũng bẻ ra m//ú//t sạch sẽ!」

「Đúng vậy!

Đúng là biết ăn!

Mọi người ngay cả thịt trong khớp chân của bọn ta cũng không bỏ qua!」

「Mọi người đều khen bọn ta tươi quá chừng, hương vị đỉnh của đỉnh…」

Lâm Tiểu Đường chưa đi đến khu rạn đ-á, đã nghe thấy lũ cua lớn đó đang huênh hoang, giọng nói vang dội và đắc ý đầy sự vênh váo.

Gần đây lũ cua lớn này coi như được nở mày nở mặt, ngày ngày đi ngang dọc khắp khu rạn đ-á đều cảm thấy chưa đủ oai phong, chỉ hận không thể cầm cái loa lớn thông báo cho toàn bộ giới hải sản biết chúng được yêu thích thế nào.

Chính vì lũ cua lớn này không hề khiêm tốn khoe khoang, nên gần đây cua muốn đến đầu quân cho đảo Hắc Loa ngày càng nhiều, lúc này đang là mùa cua b-éo gạch đầy, các thành viên gia tộc nhà Cua đang buồn vì mình thịt chắc gạch đầy mà không ai thưởng thức đây!

Các hải sản nhỏ xung quanh nghe mà từng con một ghen tị đến mức sủi bọt khí.

「Được liên tiếp mấy ngày lên bàn ăn của các chiến sĩ, chắc chỉ có cua đại ca mới có đãi ngộ này thôi!」

「Đúng vậy!

Cua đại ca các người sao lại mọc nhiều thịt thế?

Ngay cả trong cái móng vuốt đó cũng giấu đầy thịt.」

Tiểu Ngao nhìn thân hình mỏng manh của mình, đúng là hận không thể mọc ra tám mười cái càng lớn oai phong lẫm liệt.

Lâm Tiểu Đường cũng khá thích ăn cua lớn, hương vị của nó đúng là rất tươi, món cua hấp hai hôm trước khiến các chiến sĩ nhớ mãi không quên, hai hôm nay trong lưới lại tập trung không ít cua ghẹ thịt dày gạch b-éo, vừa hay có thể làm món cua ghẹ xào cay cho mọi người đỡ thèm.

Cua ghẹ được rửa sạch từng con một, đặc biệt là ở kẽ hở chỗ kết nối chân cua, một chút bùn cát cũng không bỏ qua, nếu không sẽ ảnh hưởng đến cảm giác ăn món này.

Cua đã rửa sạch thì bỏ rốn cua ở phần bụng, nạy vỏ lưng bỏ nội tạng, sau đó bẻ thân cua thành hai nửa, rồi cắt mỗi nửa thành miếng kích cỡ phù hợp, càng cua lớn cũng dùng sống d.a.o gõ nhẹ ra vết nứt, như vậy sẽ dễ ngấm gia vị hơn.

「Thủ pháp này, chuyên nghiệp!」 Cua ghẹ nằm trên thớt thoải mái duỗi chân.

Miếng cua đã xử lý thì phủ đều một lớp bột năng mỏng lên mặt cắt, cách này không chỉ có thể khóa c.h.ặ.t độ ẩm của thịt cua, khiến cảm giác ăn chắc chắn hơn, cũng có thể hút nước sốt ngấm gia vị hơn.

Cua ở đây đã xử lý ổn thỏa, nguyên liệu phụ bên kia cũng đã chuẩn bị đầy đủ, khoai tây gọt vỏ cắt lát dày, cho vào nước sạch ngâm, như vậy xào ra cảm giác ăn sẽ giòn hơn.

Nước ngâm khoai tây cũng đừng lãng phí, để dành lát nữa nấu món canh mướp, ớt xanh cắt miếng vát, Lâm Tiểu Đường còn ngâm trước một ít miến rộng.

Các nguyên liệu phụ đều rất vui khi được làm bạn đồng hành với cua ghẹ, dù sao hai ngày nay mọi người không ít nghe các chiến sĩ khen chúng tươi ngon, chúng cũng mong mình có thể trở nên thơm tho.

「Có thể đồng hành với cua ghẹ đại ca, bọn ta chắc chắn cũng được thơm lây rồi.」 Lát khoai tây xoay tròn vui vẻ trong nước sạch.

Ớt xanh tự tin tràn đầy, 「Yên tâm đi, hương thanh khiết của bọn ta là giải ngấy nhất.」

Không ngờ Lâm Tiểu Đường còn sắp xếp cho chúng nhiều bạn đồng hành như vậy, là nhân vật chính, lũ cua ghẹ đương nhiên cũng đặc biệt hài lòng, những c.o.n c.ua xanh hấp kia trước đây không có đãi ngộ này.

「Yên tâm đi!

Theo bọn ta cua ghẹ混, đảm bảo khiến các ngươi thơm đến mức sủi bọt!」 Lũ cua ghẹ vung đôi càng lớn trong chậu men có vài phần hào khí của đại ca.

Chảo nóng dầu lạnh, đợi dầu nóng lên thì trước tiên cho lát gừng, lát tỏi và đoạn ớt khô vào, lửa nhỏ từ từ phi dậy mùi thơm cay nồng đậm đà, sau đó chuyển lửa trung, để miếng cua đã phủ bột năng mặt cắt hướng xuống, lần lượt cho vào chảo áp trước một lúc.

Trước tiên áp mặt cắt đến vàng nhẹ định hình, lại xào vài cái, rất nhanh, vỏ cua đã từ từ biến thành màu đỏ bóng hấp dẫn, hương tươi của cua đậm đà cũng ngày càng bá đạo.

Dọc theo mép chảo rưới r-ượu nấu ăn, trong tiếng “xèo xèo” hơi nóng bốc lên vừa khử tanh vừa tăng hương, tiếp đó thêm nước tương, một chút dấm thơm, bột tiêu và một chút đường trắng để tăng vị ngọt, xào thật nhanh tay, để mỗi miếng cua đều phủ đều màu nước sốt.

Cho lát khoai tây đã để ráo nước vào xào vài cái, để khoai tây cũng dính vào tinh túy của nước sốt, sau đó thêm nửa bát nước sạch, đậy nắp nồi chuyển lửa trung om vài phút, để vị cua thấm hoàn toàn vào nước sốt.

Đến giờ mở nắp nồi, tiếp đó cho miến rộng đã ngâm mềm và miếng ớt xanh vào tiếp tục xào, cho đến khi miến rộng trong suốt mềm mượt phủ đầy nước sốt đậm đà tươi ngon trong chảo, cuối cùng rắc một nắm hành lá xanh mướt, đảo đều là có thể tắt bếp.

Nếu nói bát cơm trộn thịt cua nho biển hai hôm trước ăn vị tươi ngọt tinh tế hòa quyện, cua lớn hấp thưởng thức vị tươi ngọt nguyên bản, thì món cua ghẹ xào cay hôm nay chính là dùng vị cay thơm kích thích hoàn toàn vị tươi của thịt cua, tìm tươi trong cay, tươi đến bá đạo, cay đến đã đời.

Bộ phận nhà bếp vừa bưng chậu cua ghẹ xào cay sắc hương vị đầy đủ này lên bàn, hương thơm bá đạo pha lẫn vị tươi của cua, mùi thơm của nước sốt, mùi cay cứ “vèo vèo” xộc thẳng vào mũi mọi người, khiến người ta ngon miệng.

Miếng cua đỏ tươi tương phản với khoai tây vàng óng và ớt xanh xanh mướt, miến rộng hút no nước sốt trở nên trong suốt, toàn bộ nhà ăn đều tỏa ra hương thơm thèm thuồng.

Mọi người nhìn món mặn đầy ắp lửa này, từng người một chà xát tay, vừa ngạc nhiên vừa vui mừng.

“Tiểu đội trưởng!

Đây…

đây sao lại có cua nữa rồi?”

“Hô!

Hôm nay lại cải thiện bữa ăn à?”

Các chiến sĩ cứ tưởng hai ngày trước họ đã ăn hết đợt cua này rồi, không ngờ lại vẫn còn, từng người một vô cùng bất ngờ.

--------------------------------------------------