Hương Vị Nhân Gian – Chương 24

Sau chuyện này, Diệp Nương T.ử Thực Tứ ở phủ thành coi như đã nổi danh, nhiều người cũng biết Diệp Hạnh tâm tư khéo léo, bánh bao và màn thầu nàng làm ra kiểu dáng độc nhất vô nhị, ở phủ thành không tài nào tìm ra người thứ hai có thể làm ra nhiều bánh bao và màn thầu tinh xảo đến vậy.

“May mà ta không nhìn lầm người, tiểu nương t.ử quả nhiên còn có nước cờ sau, thực sự khiến ta mở rộng tầm mắt.” Đồng quản sự đặc biệt đến để chúc mừng Diệp Hạnh, “Vốn dĩ việc kinh doanh bánh bao và màn thầu của Ngõa Xá cũng dần sụt giảm, may nhờ có sự ủng hộ của Thẩm tiểu nương t.ử và Thẩm lang quân đối với màn thầu vị ngọt, nếu không thì chẳng biết phải làm sao.”

“Vẫn là vận khí của ta tốt, những thứ ta làm lần lượt lọt vào mắt ngài và Thẩm tiểu nương t.ử, nếu không thì làm sao ta có được ngày tháng như bây giờ.”

Ngày hôm sau khi Diệp Hạnh giải quyết xong chuyện của tiệm bánh bính Lão Trương, người của phủ thành hành hội đã tìm đến Diệp Hạnh mời nàng gia nhập hành hội. Ở phủ thành, người làm ăn buôn bán mà không gia nhập hành hội thì không được, huống hồ chuyện ngày đó các thương nhân trong hành hội cùng nhau giúp Lão Trương đuổi bà cháu nhà họ Lý đi cũng khiến nàng càng hiểu rõ, rồng mạnh khó áp rắn bản địa, hơn nữa nàng còn chỉ là một con giun nhỏ bé. Khi cánh chim chưa đầy đặn, nàng vẫn cần cố gắng duy trì mối quan hệ tốt với những người khác.

Bởi vậy, Diệp Hạnh đối với Đồng quản sự càng thêm nhiệt tình: "Người ở phủ thành e là đã chán ngán món bánh bính và màn thầu rồi, tiệm của chúng ta cũng đã có tiếng, đã đến lúc bắt đầu làm một số loại điểm tâm chính thức."

Đồng quản sự vỗ tay tán đồng nói: "Hôm nay ta đến cũng vì chuyện này! Ngươi đã nghĩ kỹ rồi thì mau làm ra để bán đi."

"Ngài đừng sốt ruột, có một thứ có thể bảo quản lâu hơn một chút, ta muốn chuẩn bị thêm một ít rồi mới bán. Hôm nay ngài cứ mang mứt trà gừng quýt về trước đi." Diệp Hạnh trước khi làm bất cứ việc gì đều thích chuẩn bị đầy đủ, hơn nữa tiểu đ*m của nàng muốn làm ăn lâu dài thì phải thật thà, nếu cứ thỉnh thoảng hết hàng thì làm sao giữ chân được khách.

"Được thôi." Đồng quản sự đưa tiền bánh bính, màn thầu lần trước và mứt trà gừng quýt lần này cho Diệp Hạnh, "Vậy ta sẽ về đợi tin tốt của ngươi."

Đợi Đồng quản sự dẫn người rời đi, Lâm thị vội vàng hỏi: "Tiểu Hạnh, bao giờ thì làm điểm tâm mới, có cần thím chuẩn bị gì trước không?"

Kể từ khi bắt đầu bán bánh bính, màn thầu có giới hạn, ba người họ không cần phải dậy sớm thức khuya làm với số lượng lớn nữa, Lâm thị cũng rảnh rỗi ra. Bà từng sợ mình sẽ mất công việc này, may mà Diệp Hạnh bảo Vương thị cùng bà làm mứt trà gừng quýt, nếu không bà cũng không dám nhận tám mươi văn tiền công một ngày. E rằng bây giờ ngoài Đồng quản sự ra, bà là người mong muốn việc kinh doanh điểm tâm của Diệp Hạnh ngày càng tốt hơn cả.

"Thím và nương giúp ta chuẩn bị một ít lê phiến nhé, đừng gọt vỏ lê, cứ thế cắt dọc thành lát mỏng theo hình quả lê, rồi cho vào nước muối ngâm là được." Diệp Hạnh nhìn thấy sự lo lắng của Lâm thị, nàng chỉ có thể cố gắng sắp xếp thêm việc cho bà, để tránh bà suy nghĩ lung tung.

Có sự sắp xếp rõ ràng, Lâm thị vui vẻ cùng Vương thị đi thái lê phiến, còn Diệp Hạnh thì đi tìm một ít hoa nhỏ không quá lớn như hoa lan, pansy. Đó đều là những bông hoa bị lỗi nàng mua từ người bán hoa, không thể bán được giá tốt, nhưng Diệp Hạnh lại không bận tâm.

Nàng gọt bỏ những cánh hoa thừa, rồi sắp xếp chúng cho hợp lý và ép phẳng, để hoa nở rộ chính diện, hoặc nửa nở nghiêng, hoặc hé nụ chờ bung.

Đợi Lâm thị và Vương thị chuẩn bị xong lê phiến, Diệp Hạnh bắc nồi cho nhiều đường và nước vào đun thành nước đường, đợi nước sôi thì cho lê phiến vào, dàn đều lê phiến trong nồi để dễ thấm vị. Sau đó chuyển sang lửa vừa và nhỏ đun một lát rồi vớt ra trải phẳng lên khay sắt, rồi trang trí những bông hoa đã ép phẳng lên lê phiến.

Hoàn thành xong, có thể đặt một chiếc đĩa sứ lớn và phẳng lên trên những lát lê đã làm, cho vào lò nướng đất đơn giản tự chế của Diệp Hạnh nướng trong thời gian một nén nhang.

Một nén nhang sau lấy ra, lấy chiếc đĩa sứ đè lên lê phiến đi, lúc này những lát lê trắng tinh đã dính c.h.ặ.t vào hoa. Nhưng nước bên trong lê phiến vẫn chưa hoàn toàn bay hơi, cần cho vào lò nướng thêm một nén nhang nữa.

Hết giờ lấy ra, lê phiến đã chuyển sang màu vàng mơ, những bông hoa đỏ, tím và trắng bên trong hòa quyện với thịt lê vàng, vỏ lê ở rìa chuyển sang màu nâu, trông giống như những chiếc quạt được thợ thêu giỏi nhất phủ thành thêu ra, nhưng lại mang vẻ đẹp hoang dã tự nhiên.

"Đẹp quá! Lê làm thành thế này ai nỡ ăn chứ!" Lâm thị cầm một lát lê phiến giòn pha lê lên tay ngắm nghía, mặc dù bà đã biết tài nghệ của Diệp Hạnh tinh xảo cũng không nhịn được mà không ngừng tán thán, "Nếu là người như ta, đừng nói mua, e là ngay cả chạm vào cũng không dám."

"Cũng chỉ là lê phiến mà thôi, thím đừng nói vậy." Diệp Hạnh khiêm tốn nói, "Lê phiến sau hai lần nướng để khử nước có thể bảo quản được lâu hơn một chút, tranh thủ bây giờ còn rảnh, có thể làm thêm một ít."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại Hạt Đậu Khả Ái - *

Diệp Hạnh gói kỹ mẻ lê phiến đầu tiên bằng giấy dầu, lấy một nửa để dành cho Thu Cúc khi nàng ta đến mua màn thầu.

"Cô nương Thu Cúc, đây là điểm tâm mới sắp ra mắt của tiệm chúng ta, ta nghĩ Tiểu thư Thẩm thường xuyên ghé thăm và ủng hộ việc buôn bán của ta, nên đặc biệt làm một mẻ trước để nàng ấy nếm thử."

Thu Cúc đưa lê phiến cho Thẩm Tịch, nàng nhíu mày nói: "Đại cô nương, Diệp tiểu nương t.ử này đúng là như lão phu nhân nói, rất khéo nịnh hót. Trước đây tặng bánh bính màn thầu còn có thể nói là cảm ơn Đại công t.ử giúp đỡ, nhưng giờ thì..."

"Được rồi, nàng ấy chỉ tặng một chút đồ ăn thôi, việc gì phải nghĩ người ta xấu xa như vậy." Thẩm Tịch thấy thứ trong giấy dầu quá mỏng, nàng tò mò mở một gói giấy dầu ra, mắt sáng bừng, "Đây là cái gì vậy?"

Lát lê mỏng manh còn trong suốt ánh vàng, những bông hoa đỏ nở rộ bên trong, c.ắ.n một miếng vừa thơm vừa giòn, vị ngọt của lê và hương thơm thanh thoát của hoa hòa quyện hoàn hảo với nhau.

Vị ngọt thanh, giòn tan khiến Thẩm Tịch nhớ đến Thẩm Thiệp, "Ca ca thích ăn đồ ngọt nhất, món này hắn chắc chắn cũng thích. Chúng ta mau về nhà, nếu hắn nhìn thấy món này nhất định sẽ rất vui."

Về đến nhà, Thẩm Tịch trực tiếp dẫn Thu Cúc đến thư phòng của Thẩm Thiệp, "Biết ngay là huynh ở đây, cả ngày đọc sách mà không thấy chán sao, xem muội mang gì tốt đến cho huynh này."

Thẩm Tịch đang định lấy đồ trong giỏ ra, thì thấy Tăng Sở từ phía sau Thẩm Thiệp bước ra, nàng dừng động tác, hành lễ với Tăng Sở.

"Vừa mới vào còn rất hoạt bát, bây giờ gặp ta lại trở nên câu nệ như vậy." Tăng Sở nhìn giỏ trong tay Thu Cúc cười nói, "Thứ tốt gì muốn đưa cho hắn vậy, ta cũng muốn xem thử."

Thẩm Tịch lén liếc nhìn Thẩm Thiệp, có chút do dự, "Không, không có gì đâu, ta và đại ca chỉ đùa giỡn thôi."

Tăng Sở nhìn thấy động tác của Thẩm Tịch, hắn một tay giật lấy cái giỏ từ tay Thu Cúc, "Hì hì, để ta xem một chút đi, có ca ca ngươi che chở cho ta rồi, đừng sợ."

Tăng Sở lấy một gói giấy dầu ra mở ra, "Ôi, đây là gì vậy? Trông giống như hoa thiếp mà các cô nương dùng, nhưng sao hình dạng lại kỳ lạ thế này?"

"Đó không phải là hoa thiếp, là đồ ăn, gọi là lê phiến giòn pha lê." Thẩm Tịch thấy Tăng Sở đã nhìn thấy thì dứt khoát giải thích cho hắn rõ ràng.

"Lê phiến mà cũng có thể làm ra tinh xảo như vậy sao, ngươi mua ở đâu thế?"

"Quán ăn Diệp nương t.ử."

"Cái gì? Nhà nàng ấy không phải chỉ bán bánh bính màn thầu thôi sao, sao tiểu tư nhà ta lại không nói có thứ này?"

"Bởi vì đây là Diệp tiểu nương t.ử đặc biệt tặng cho ta, nàng ấy nói cảm ơn ta và ca ca thường xuyên chiếu cố việc buôn bán của nàng, nên điểm tâm mới làm ra trước tiên cho ta nếm thử, hai ngày nữa huynh có thể mua được rồi."

Khi Thẩm Tịch nói, vẻ mặt kiêu hãnh của nàng đã k*ch th*ch Tăng Sở rất nhiều, hắn kêu lên: "Nhà ta cũng thường xuyên chiếu cố việc buôn bán của nàng ấy mà, sao không tặng cho ta?! Chẳng lẽ là vì trước đây ngươi cũng thường xuyên đến Đồng Gia Ngõa Xá giúp người nhà mua trà gừng quýt do nàng ấy làm sao?"

--------------------------------------------------