Ẩm Thực Thập Niên 60 Mang Theo Con Thơ Đi Tùy Quân, Tôi Khiến Cả Doanh Trại Thèm Rỏ Dãi – Chương 133
Ẩm Thực Thập Niên 60 Mang Theo Con Thơ Đi Tùy Quân, Tôi Khiến Cả Doanh Trại Thèm Rỏ Dãi
"Củ gừng già cay" họp xong với tổ tiếp tế chuồng bò của làng, sau đó thong thả đi về nhà.
Lúc này Tống Thanh Hoan và Cố Thanh Yến đang nấu cơm trong bếp, Niên Niên và Tuế Tuế đang dùng tuyết chất đống ở chân tường, muốn nặn một người tuyết.
Hai đứa trẻ liếc nhìn Lý Ngọc Lan, Niên Niên nói nhỏ: "Em có thấy bà nội lúc này giống một con gà trống không."
Tuế Tuế gật đầu: "Giống con gà trống thắng trận."
Tâm trạng Lý Ngọc Lan rất tốt, đúng lúc trong bếp ấm áp, bà cũng không muốn đốt chậu than trong nhà chính, bèn cầm rơm rạ qua bện dây thừng.
Dây thừng rơm dùng được vào rất nhiều việc, hàng năm cứ đến mùa đông nông nhàn người trong làng sẽ bện dây thừng, để tránh sang năm lúc cần dùng lại không có.
Cũng có người sẽ bện giày rơm, đợi đến mùa hè sang năm đi là vừa.
Tống Thanh Hoan đang làm thịt kho tàu, trong nhà có thịt ba chỉ đông lạnh, đúng lúc hiệu ứng đặc biệt của thịt kho tàu được kích hoạt, hai ông bà vẫn chưa được ăn.
Còn lại chuẩn bị làm thêm món khoai tây xào sợi.
"Con thấy còn cơm nguội thừa, đúng lúc dùng để làm cơm chiên trứng, mọi người có ăn không?" Cơm chiên trứng sau khi xuất sư ở bếp nấu nướng, cô vẫn chưa làm bao giờ.
"Được chứ!" Lý Ngọc Lan lập tức nhận lời, chỉ cần là Tống Thanh Hoan làm, bà không có món nào là không ăn.
Sắp đến Tết, nhà nào nhà nấy cũng chịu chi cho ăn uống hơn ngày thường, thịt lợn được chia một phần làm thành thịt hun khói, như vậy dễ bảo quản, một phần thì để dành ăn trong dịp Tết.
Thịt lợn Lý Ngọc Lan và Cố Định An được chia đều không giữ được lâu, Tống Thanh Hoan và Cố Thanh Yến sẽ tìm cách đổi phiếu thịt gửi về cho họ, cứ thế qua lại, hai ông bà thật sự không thiếu thịt ăn lắm, một tháng kiểu gì cũng ăn được vài lần.
Điểm duy nhất là tay nghề của hai người không được tốt lắm, lúc nấu cơm đều cảm thấy mình đang làm phí phạm miếng thịt.
Tống Thanh Hoan thả những miếng thịt đã thái vào nồi chần nước.
Cố Thanh Yến đang nhóm lửa nhìn Tống Thanh Hoan ném gừng lát vào cảm thán: "Gừng này vẫn là gừng già mới cay nhỉ."
Anh cũng chỉ cảm thán thế thôi, nhưng Lý Ngọc Lan đang bện dây thừng thì giật thót tim: "Chứ còn gì nữa, gừng chẳng phải càng già càng cay sao."
Tống Thanh Hoan: "..." Anh ấy không muốn về ăn Tết nữa à?
"Mẹ, mẹ có muốn xem con làm món thịt kho tàu này thế nào không? Đợi bọn con về rồi, bố mẹ ở nhà tự làm ăn cũng được." Tống Thanh Hoan vội vàng mở miệng đ.á.n.h trống lảng.
May mà Cố Thanh Yến vẫn muốn về ăn Tết, không nói thêm gì nữa, bầu không khí hiếm khi được hòa thuận.
Thịt kho tàu cô làm quen tay rồi, còn món khoai tây xào sợi trong những ngày đông thiếu rau, cũng làm không ít.
Cơm chiên trứng trong bếp nấu nướng không biết đã làm bao nhiêu lần, đợi đến bây giờ làm, Tống Thanh Hoan làm rất thành thạo, nhìn qua vô cùng ung dung, có một nhịp điệu khó tả.
Lý Ngọc Lan nhìn mà ngẩn cả người, đợi hoàn hồn lại, bà nói: "Mẹ lần đầu tiên thấy một người nấu cơm mà động tác lại đẹp mắt đến thế."
Tống Thanh Hoan cười cười, có rất nhiều người nói dáng vẻ cô nấu cơm rất đẹp, cô cũng không để tâm lắm, dù sao đầu bếp chủ yếu là xem hương vị món ăn.
Như lúc xào lăn lửa lớn, ai nấy đều bị lửa nung cho mồ hôi như mưa, làm gì còn sức mà chú ý đến tư thế nấu nướng.
Tống Thanh Hoan tỉ mỉ nấu ăn, còn giải thích cho Lý Ngọc Lan tại sao lại làm từng bước như vậy, cô dạy rất tốt, Lý Ngọc Lan cảm thấy việc này còn khó hơn làm ruộng nhiều.
Hoa màu ngoài ruộng khi nào có thể gieo hạt, lại khi nào nên bón phân thế nào, bà đều nắm rõ trong lòng bàn tay, hoa màu bà chăm sóc, còn tốt hơn đám đàn ông trong làng nhiều.
"Cái chày gỗ có nấu cơm cho con ở quân khu không?" Lý Ngọc Lan đột nhiên hỏi một câu.
"Cái chày gỗ" đang nhóm lửa: "..."
Tống Thanh Hoan: "Anh ấy nấu cơm... Thôi cứ để anh ấy nhóm lửa đi ạ."
Cố Thanh Yến: "Mỗi người đều có sở trường riêng mà."
Lý Ngọc Lan: "Không được là không được, tìm nhiều cớ thế làm gì."
Cố Thanh Yến: "..." Lúc anh được việc, có người lại mắng anh là cái chày gỗ.
Cuối cùng anh chọn cách im miệng.
Tống Thanh Hoan tập trung nấu ăn, chuyện này cô coi như không nghe thấy.
Đợi trong nồi tỏa ra mùi thơm, Niên Niên và Tuế Tuế đang chơi bên ngoài đi vào, hai đứa trẻ đứng trong bếp chờ đợi, ngay cả Cố Định An đang dọn dẹp nhà cửa cũng đi theo ra.
Cả nhà quây quần trong bếp, khói bếp theo ống khói bay lên, hòa vào bầu trời đầy mây trắng.
Thời tiết hôm nay không được tốt lắm, trời âm u, không có chút nắng nào rơi xuống, cũng không nhìn thấy bầu trời xanh.
Lưu Gia Câu lúc này nhà nào nhà nấy đều đã nổi lửa nấu cơm, khói bếp bốc lên từ từ hòa quyện với mây trắng nơi chân trời, cho đến khi không còn phân biệt được đâu là khói đâu là mây.
--------------------------------------------------
